Norsk kvalitetsmat i NM i sjømat
NM-gull til Fiskemannens fiskeburger med ost
Norsk Kvalitetsmat AS i Surnadal kapret sitt andre gull i NM i sjømat, denne gangen for sin osteburger «Fiskemannens fiskeburger Pepper Jack». Tidligere i dag tok de også gull i klassen for fiskekaker/industriprodukter. Dette skriver Sjømatbedriftene i en pressemelding.
Sølvet i denne klassen gikk til Lofotprodukt for deres helsprø fiskeburger, mens det var Platina Seefood Market AS som sikret seg bronsen med sin osteburger.
Dommerne skriver blant annet dette om vinnerproduktet fra Norsk Kvalitetsmat: «Fin smak, lang ettersmak, kjenner pepperstring». «Saftig og bra med peppersmak.» «Sterkt krydret med mye pepper og chili, fyldig smak».
Gullvinneren Norsk Kvalitetsmat produserer fiskematprodukter i Surnadal på Indre Nordmøre og leverer sjømatprodukter til den norske dagligvarekjeden. Som matprodusent med nasjonalt nedslagsfelt leverer selskapet middagsmat til de fleste dagligvarekjedene i Norge. All produksjon skjer fra fabrikklokalene i Surnadal.
NM i sjømat arrangeres annethvert år. Det er Sjømatbedriftene, i samarbeid med NTNU Institutt for bioteknologi og matvitenskap, som arrangeres norgesmesterskapet. Alle godkjente norske produsenter av sjømat kan delta i konkurransen. I løpet av denne uka skal en rekke ulike produkter konkurrere om heder og ære for sine sjømatprodukter.
