![Fra Lakseregionens stand på matfestivalen i Trondheim.](https://image.trollheimsporten.no/193915.webp?imageId=193915&x=0.00&y=0.00&cropw=100.00&croph=100.00&width=968&height=726&format=jpg)
Lakseregionen med barneaktiviteter på Trøndersk Matfestival
Lakseregionen går sammen om barneaktiviteter på Trøndersk Matfestival, som går av stabelen 28. - 30. juli i Trondheim.
Ordførerne fra kommune i Trøndelag Sørvest, Lakseregionen; Frøya, Hitra, Skaun, Orkland, Aure, Heim, Rennebu og Rindal bidrar med video i rebusen for lakseregionen. I de korte filmsnuttene skal barna komme frem til løsningsordet til en matrett fra hver kommune. I rebusen skal de finne kommunelaksene som hører til lakseregionen og lære om lokale matskatter underveis. Her blir det også stopp i laksebarnehagen og litt kokkelering samtidig som du blir kjent i lakseregionen. Dette skriver Trøndelag Sørvest – Lakseregionen i en pressemelding torsdag.
![Odd Jarle Svanem, ordfører i Heim kommune.](https://image.trollheimsporten.no/193921.webp?imageId=193921&x=7.84&y=6.35&cropw=88.87&croph=84.91&width=956&height=1218&format=jpg)
Barna vil også møte en ordfører i arbeid på standen med aktiviteter, da de også skal arbeide en time hver sammen med en ung kokk fra regionen i sommerjobb. Her kan barna lage en rett med sjømat fra lakseregionen inspirert av smaker fra hele verden som de selv setter sammen.
Dette samarbeidet er en del av prosjektet regionen har i tilknytting til at Trøndelag er European region of gastronomy i 2022. Lakseregionen har satset stort på samarbeid knyttet til året hvor de feirer tittelen som europeisk matregion. Lakseregionen har jobbet med fire hovedsatsningsområder i prosjektet; Kommunikasjon og omdømme, nettverk og samarbeid, laksedialogen og rekruttering.
– Barneaktivitetene på matfestivalen går under satsingsområdet rekruttering, hvor vi har ungdom i sommerjobb og håper å inspirere frem nye unge kokker gjennom spennende kokkelering, sier Sandra Bergsnev, som er prosjektleder for Europeisk Matregion, Trøndelag Sørvest – Lakseregionen.
![](https://image.trollheimsporten.no/193923.webp?imageId=193923&x=0.00&y=14.85&cropw=100.00&croph=64.95&width=968&height=840&format=jpg)
![](https://image.trollheimsporten.no/193925.webp?imageId=193925&x=0.00&y=8.89&cropw=100.00&croph=89.74&width=968&height=652&format=jpg)
![](https://image.trollheimsporten.no/193927.webp?imageId=193927&x=0.00&y=20.62&cropw=100.00&croph=58.34&width=968&height=754&format=jpg)
Regionrådet for Trøndelag sørvest har altså valgt Lakseregionen som felles navn.
– Fra de rike lakseelvene i innlandet, kilenotfiske i fjordene, til lakseoppdretterne ute i havet er dette et tradisjonsrikt fellestrekk ved regionen, sier Kristin Strømskag, ordfører Frøya Kommune og leder Trøndelag Sørvest – Lakseregionen.
– I tillegg til laksen kan regionen skilte med en stor spennvidde i matproduksjonen fra innlandet til ytre kyst. Vi har et stort antall prisvinnende små og store lokalmatprodusenter innen kjøtt, ost, bakevarer, grønnsaker, bryggeri og fiskemat. Dette er vi stolte av å kunne vise frem til alle på Trøndersk matfestival – velkommen innom standen vår, sier Strømskag.
![F.v. Ole Haugen, ordfører i Hitra, Kristin Strømskag, ordfører i Frøya, Gunn Stokke, ordfører i Skaun og Oddbjørn Bang, ordfører i Orkland.](https://image.trollheimsporten.no/193919.webp?imageId=193919&x=2.91&y=12.88&cropw=97.09&croph=76.55&width=968&height=574&format=jpg)
Vibeke Langli, ordfører Rindal Kommune, synes det er veldig fint at regionen kan samles i en stand under matfestivalen for å vise det store mangfoldet som finnes i regionen, fra øyrekka til Trollheimen.
– At vi i tillegg knytter dette opp mot barn og unge er spesielt fint, da dette kan bidra til å skape enda større bevissthet rundt matproduksjon og matopplevelser, sier Langli.