Trondhjems turistforening

Fem personer i inngangspartiet på et hus.
Hege Sæther Moen sammen med fornøyde franske gjester, som er på tur videre.

Trollheimshytta i gang med ny sesong 

Med sesongen i full gang og gjester som strømmer til fra nær og fjern, er det en energisk og inspirert Hege Sæther Moen som nå har inntatt rollen som vertinne på Trollheimshytta. Fredag åpnet dørene for sommerens første gjester, og allerede etter få dager er det tydelig at jobben er som hun håpet den ville være.

Publisert

Fjellets ro midt i full drift 

Heges beskrivelse av de første dagene på hytta er fylt med engasjement og glede – og en ro som hun selv ikke tar for gitt: 

– Jeg er travel uten å kjenne på stress. Fjellet og dalen gir en ro som smitter på oss som er her, akkurat slik jeg hadde håpet det ville gjøre. En er til stede i det en gjør, og ikke i alle andre kanaler samtidig. Det å ha en begrenset tilgjengelighet gjør noe med hodet, sier Hege. 

Arbeidsdagene er lange, med aktivitet fra morgen til kveld og bare et par timers pause midt på dagen. Likevel kjenner hun på trivsel og takknemlighet – godt støttet av et dedikert team. 

– Atmosfæren er trivelig, og medarbeiderne gjør en stor innsats. Vi gjør hverandre gode! 

Tre damer foran en tømmervegg.
Hege og "jentene" Oda og Rikke ønsker velkommen åpningskvelden, som andre kvelder inneholder informasjon om hytta og kveldens meny.

Frontstage og backstage – mer enn bare fjellhygge 

For gjestene fremstår Trollheimshytta som en idyllisk fjellstue med varme måltider, hyggelig betjening og utsikt mot majestetiske Snota. Men bak kulissene skjer det langt mer enn mange kanskje ser for seg. 

– Serveringsskiftene består ikke bare av frokost og middag. Det handler også om forberedelser, rydding, etterarbeid, teknisk drift, kompostering og vedlikehold. Her må vi alle kunne litt av alt, forklarer Hege. 

Drift av kjøkkenet krever nøyaktig balanse i gassforbruk og aggregatdrift, mens fyrkjelen må holdes varm for at det skal være dusjvann. Hverdagens utfordringer – som tett vask, skifte av gassflasker og søppelhåndtering – er en del av helheten. 

– Slike utfordringer er uvante, men gir mestringsfølelse å løse. Det er det som gjør denne jobben så allsidig og givende. 

Mange personer ved bordene i en spisesal med tømmervegger.
Oda og Amund presenterer dagens middag.
En mann på et storkjøkken.
Kokken Lukaz over grytene.
Ei dame og en mann i et rom med tømmervegger.
Førnøyde gjester takker kokken Lukaz og vertinne Hege.

Kortreist mat og lokal tilknytning 

En viktig del av Heges visjon for Trollheimshytta er å formidle fjellets verdier – bokstavelig talt – på tallerkenen. Menyen består i stor grad av råvarer fra Trøndelag og Trollheimen: 

– Vi serverer blant annet kjøtt fra elg, rein, sau og storfe – dyr som beiter på områdets rike vegetasjon. Meieriprodukter som rømme og yoghurt kommer fra Todalen meieri. Det gir oss en mulighet til å vise hvordan Trollheimen bidrar til lokal matproduksjon. 

Det er ikke bare fjellturister hun håper å nå. Hege ønsker å styrke hyttas forankring i nærområdet og samarbeide tett med lokalbefolkning og grunneiere. 

– Jeg håper mange fra Surnadal og Rindal vil ta turen innom. Og kanskje kan vi få enda flere lokale med på laget etter hvert! 

Et idyllisk gårdstun.

Gode tilbakemeldinger og lovende sesongstart 

Oppstarten har vært travel, men også svært positiv. Med 20–45 gjester daglig, varierte kostholdsbehov og spontane besøk utenom bookingene, har teamet raskt funnet flyten. 

– Gjestene skryter av maten, personalet og hytta. Det gir motivasjon og glede i hverdagen. 

Selv om det foreløpig har blitt færre kaffekopper på trappa enn hun håpet, kjenner Hege på nærheten til naturen hver dag – og det var nettopp dette hun drømte om da hun tok over stafettpinnen. 

Fem unge mennesker som blant annet kutter gressløk.
Grasløken høstes og prepareres for bruk gjennom sommeren. Hele teamet hjelper til - Rikke, Amund, Håvard, Guénolé og Oda.
En mann og ei dame som viser fram renholdsutstyr.
Oda og Amund fisker tett vask og tilstoppet rør.
Flere personer som samarbeider om ett eller annet på et gårdtun.
Helikoptertransport til sesongåpning. Her må alle hjelpe til for å tømme bigbagger før neste hiv kommer om 10-12 min. Dugnadshjelpere Mette, Berglijot, Anders og Tore, Jesper fra hovedkontoret og hyttas ansatte Hege, Lukaz, Håvard, Rikke, Guénolé og Oda.
Et stort gammelt trehus.
Trollheimshytta.

Fakta om Trollheimshytta 

  • Beliggende midt i Trollheimen, uten vei, mellom Gjevilvasshytta, Jøldalshytta og Kårvatn 

  • 80 sengeplasser i betjent sesong (sommer og påske), 28 sengeplasser resten av året 

  • Tilbyr lokal og kortreist mat, og er et populært mål for de som ferdes i Trollheimen. 

 

Powered by Labrador CMS