Det har lenge rast en debatt om man skal spise frokost eller ikke. Noen mener det er dagens viktigste måltid, mens andre faster til lunsjtider. Selv om frokost er positivt for mange er det ikke nødvendig for alle. Noen er rett og slett ikke sulten når man våkner, og merker ikke til sulten før man nærmere seg lunsjtid. For andre igjen er frokost helt essensielt for å kunne komme i gang på morgenkvisten.

Viktig for barn
Frokost er derimot veldig positiv for barn. Barn er i kontinuerlig vekst og trenger regelmessig tilførsel av næringsstoffer. De er som oftest også mer aktive enn oss voksne, og for å kunne konsentrere seg de første timene på skole/barnehage, vil en god og næringsrik frokost være nyttig.

Å sette sammen en god frokost er ikke vanskelig, og trenger ikke å ta mye tid. Mange tyr til brød eller knekkebrød med godt pålegg og et glass melk til. Andre velger kraftigere kost som egg og bacon, samt sterk kaffe. Mysli, eller frokostblanding, er for mange et enkelt valg tidlig på morgenen. Her er det viktig å huske at selv om frokostblandingen har et sunt navn, trenger ikke det å bety at myslien faktisk er det.

Hjemmelaget mysli
Mysli er både lett og morsomt å lage selv. Her kan også barn være med å kokkelere på kjøkkenet. Her kommer en enkel oppskrift som gir en velsmakende og næringsrik mysliblanding. Blandingen kan du etter ønske og smak variere med ulike konsorter og nøtter.

Dette trenger du:

• 200 g blandede nøtter. Vil du ha en enkel variant kan du bruke hasselnøtter og mandler. Ønsker du en mer luksuriøs mysli kan du variere med valnøtter, pekannøtter og pistasjnøtter.
• 6 dl havregryn
• 3 dl havrekli
• 3 dl hvetekim
• 2 dl solsikkefrø
• 1 dl kokosflak
• 1 dl linfrø
• 5 ss olje
• 3 ss honning
• 3 dl vann
• 2 dl rosiner

Sett stekovnen på ca 215 grader. Grovhakk nøttene og hell det i en stor bolle med havregryn, havrekli, hvetekim, solsikkefrø, linfrø og koskos. Rør olje og honning ut i det varme vannet og hell det over blandingen. Bland det hele godt sammen med hendene. Stek myslien midt i ovnen i 20-30 minutter. Rør i blandingen av og til, da myslien lett brenner seg fast. Avkjøl myslien og strø rosiner over. Oppbevares i tette bokser.

Spises gjerne med melk eller biola, litt syltetøy og frisk frukt. Perfekt start - eller avslutning - på dagen!