Mandag
Mandag Delvis skyet
14°
Delvis skyet
Flau vind
Tirsdag
Tirsdag Klarvær
13°
Klarvær
Flau vind
Eggsalat

Den Gode Maten:

Eggsalat er prima påskepålegg

Enkelt og godt pålegg til lange påskefrokoster.  Eggsalat er også god næring med mye proteiner for en lang dag med mye aktiviteter. 

Denne oppskrifta har jeg bruka i alle de år og den er alltid populær på brødskiva eller du kan lage dine egne polarbrød, oppskrift på polarbrød kan du få her

Det passer jo også så godt med den fine gulfargen på eggsalaten når det er påske, eggene jeg brukte fra Tuppen & Lillemor i Sunndal har til og med ekstra gul plomme, så dette ble bra!
 

Eggsalat

8 findelte kokte egg  (jeg koker eggene i ca 8 minutter)

1 pk majones

2 ss lettrømme

Ca 60 g finhakka purreløk

Salt og pepper
 

Bland alle ingrediensene i en bolle og smak til med salt og pepper.

Eggsalaten holder seg i flere dager når du oppbevarer den i en tett bolle/boks i kjøleskapet. 

God Påske 

 

Tekst/foto: Britt G. Moen

 

Tips en venn Skriv ut